GOOD FOUNDERS accompagne le Groupe Restoleil, leader indépendant français dans la restauration en montagne, à l’occasion d’un placement privé de 1,5 millions d’euros
19 décembre 2018
Le groupe Restoleil compte dans son périmètre plus de soixante restaurants & bars principalement à la Montagne (Trois Vallées) mais aussi à la Mer (Méditerranée, Atlantique) permettant de lisser l’effet de saisonnalité.
Le Groupe gère ses propres enseignes et exploite des restaurants pour le compte de groupes hôteliers internationaux. En plus de son activité de restauration, le groupe offre des prestations en BtoB (séminaires, évènements, salons professionnels …).
Le groupe emploie plus de 420 collaborateurs et son maillage couvre l’ensemble du territoire : de Val Thorens à la Plagne en passant par les Arcs mais aussi à Saint Tropez, Cap Esterel ou les Landes…
Véritable spécialiste de la restauration saisonnière, Restoleil est délégataire de la marque « Qualité Tourisme » qui couvre et garantie la qualité de toute la chaîne touristique. Le management du Groupe est aussi sensible aux attitudes responsables : éco-gestes en cuisines, traçabilité des matières premières, choix de produits du commerce équitable ou bio.
Cette opération a été motivée par la volonté d’accélérer le développement du groupe et consolider ses parts de marché essentiellement en Montagne.
GOOD FOUNDERS signe sa 6ème opération dans la restauration tel que Maison Courage, Groupe Moma (l’Arc Victoria, Manko…) confirmant ainsi son expertise dans la filière.