Good Founders accompagne le groupe Courage dans sa croissance externe

GOOD FOUNDERS accompagne le groupe Courage, acteur du secteur restauration, dans sa croissance externe.

Après une première opération en 2016, Good Founders continue son accompagnement auprès du groupe Courage, acteur indépendant dans la restauration, en organisant l’acquisition de la Pizzeria Valponi située à Paris.

À l’image de ses précédentes créations « La Tête Ailleurs », « La Bastide Blanche » devenue « Marcella » (Trattoria) et « My Pop Company » (Burger Gourmet), Hugues Courage réalise une nouvelle opération avec l’acquisition de la Pizzeria Valponi, un restaurant situé dans le quartier des Grands Boulevards à Paris. Notons par ailleurs l’ouverture récente du « Papadoom Kitchen », maison de restauration indienne à l’ambiance festive et trendy. En effet, Papadoom est un lieu de vie gourmand ludique et immersif qui initie avec simplicité à une cuisine indienne contemporaine et savoureuse, adaptée aux palais européens.

 

Monsieur Courage exerce dans la restauration depuis près de 21 ans. C’est un créateur d’offre ciblée : son métier est d’adapter des formats de restauration commerciale aux besoins d’un marché, d’une zone, d’une typologie de clientèle, etc. Sa volonté est de développer des concepts sur-mesure entre les petits commerces et son chiffre d’affaires 2018 représentera 7 Millions d’euros.

Good Founders signe sa 5ème opération dans la restauration tel que le Groupe Moma (l’Arc Victoria, Manko…) confirmant ainsi son expertise dans la filière.